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日本の農業:第59集:日本人の食糧構成-栄養生理学からの予測-

■発行日:昭和43年9月5日

■報告:有本邦太郎(食糧・栄養研究委員会代表委員)

■コメント:杉靖三郎(東京教育大学教授)、岩尾裕之(国立栄養研究所応用食品部長)、宮崎基嘉(農林省食糧研究所栄養試験研究室長)、有本邦太郎((財)国民栄養協会理事長)、小沼 勇(農林省蚕糸園芸局参事官)、馬場啓之助(一橋大学教授)、大塚正一(食糧・栄養研究委員会常任委員)、原 政司(農林省技術審議官)、久宗 高・石川英夫(農政調査委員会)

■在庫:なし